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天日干し

天日干し

「天日干し」とは、厳選された千葉県産の原料を水洗いして、野外で太陽と風によって乾燥させる製法で、お米や乾魚と同様に、甘み・旨味が増すと言われています。

 しかし、「天日干し」は天候に左右されたり、干し場所を確保するのが難しいため、現在のところ、この製法で作られる落花生は少なくなりつつあります。
 
天日干し
ますだの「天日干しさやいり」は、こだわり続けて50余年、近隣の生産農家と協力して千葉県産のおいしい落花生をお客様にお届けしようと、昔ながらの天日干し加工を頑なに守り続けております。

社員一同


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